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釣った魚を何処より早く食べられるお魚上級国民…それが釣り人。
僕がそれに気付いたのは割と最近の話で、ここ５～６年かな？ それこそブログを書くようになってから。
以前から釣りはしてましたが好んで食べることはなく、調理してくれる人がいたら食べるって程度。若い頃は魚より肉に偏りがちでしたしね。
なので、この歳にして初めての魚に当たり「こんなに美味しかったの！？」と気付かされることが多々あり …（笑）
そんな初めてで衝撃を受けるほど美味しかった魚についてランキング形式で書いてみようと思います。
４位 【アジ】
中途半端な４位から。
本州とは違い道民にはあまり馴染みのない魚(僕だけ？)
函館では数年に一度当たり年があり、その時に釣ってフライで食べてみたらその美味しいこと！
今まで食べてきたのはパチモンだったんだと気付かされました（笑）
豆アジの唐揚げなんてもうスナック菓子です。
３位 【ハゼ】
この見た目で本当に美味しいの？？ って思ってた不細工三銃士の一角。
ですが、せっかく釣れたので恐る恐る調理に初挑戦。
これが天ぷら、唐揚げはふわっとした身で最高！
でもね、この子の真骨頂はお刺身！ 透明感のある身にほのかな甘さでヒラメを負かすほどの味わいです。大型のは是非お刺身で！！
唯一のネックは滑りが凄いことかな。しっかり塩で揉んで落とさないと匂いが残り途端に不味く…。
２位 【アナゴ】
ハゼに続き去年アラフィフ初体験♡の魚。あまり魚を食べてこなかった僕にはこの有名魚すらもお初…。
天ぷらが美味しいって聞いてましたがぶっちゃけ天ぷらはハゼの勝ちかな。
この子はなんと言っても煮アナゴ一択！！ワサビを付けてると美味しさマシマシ。
ご飯のお供にすればなんちゃってアナゴ丼が即完成。
捌く楽しさだとぶっちぎりで優勝の魚かな。
余談ですがこいつの咬合力は半端ないです。
１位 【ニシン】
僕ヤバお刺身ランキングぶっちぎりの１位！！ これは本当に衝撃を受けました。
以前一度だけ居酒屋で食べたことがあったんですが釣り物は別格でした。
骨切り必須ではあるけれどそんな手間すら愛おしく感じる美味さ♪
刺身だけじゃなく煮たり焼いたりしても美味しいハズレのない魚。
個人的には白子が最高で数の子は要らないから全部白子に取っ替えて欲しいくらいです。
「え、今更？知らなかったの！？」とか「いやいや、アレの方がずっと美味しいよ！！」なんて声も聞こえてきそうですが、あくまで僕が釣った範囲で、個人的好みに全振りして選んでみました。
季節や地域での差、食べ方の違いもありますからね、色んな意見があった方が面白いです。
色んな魚が釣れる恵まれた北海道、釣れる魚と釣り場を守りながら細く長く皆が楽しんで行けるようにしたいものですね。
