2026年2月6日 (金)
調子の良かった海峡サクラの連勝記録も遂にストップ。
朝イチにバイトが結構あり、一本掛けたんですけど同行者が上げたのを見て焦って無理してしまったのが敗因かなぁと。
やっぱり焦るのは良くないですね。
釣果ゼロなのは寂しいし、何よりブログネタに困るので打ち上げられバタバタしていた鰯を数匹拾って帰宅。
今回はこれで僕流の美味しい鰯の見分け方を書いてみようと思います。
釣りものでも拾いものでも、生きてる鰯を捕獲してくる訳なので鮮度についてはあえて触れません。
①…先ずは肥えていること。パッと見で細いなって感じたら却下、なるべく頭の小さく見える個体で全体的に丸みがあり体高のある個体を選びます。
↑厳選してはきましたが右から二番目は少し丸みが足りません。なるべく右端みたいなものを選びましょう。
↑これは去年の秋口に釣った鰯ですが、明らかに細く脂っ気はありません。
②…身の厚さもチェック!
↑ほぼ同じ体長でもこれだけ厚さが違います。なるべく厚い方を選びましょう。
慣れてくると触った(握った)瞬間に分かるようになります。
③…正面からも見てみる。
↑正面というのかは分かりませんが、肥えていると側線のある辺り(僕の親指の辺り)が膨らんで楕円形に近くなります。
お腹が膨らんでいるかよりここをチェックしましょう。
これだけチェックしておくと…
↑嬉しくなる瞬間♪ 内臓脂肪も凄いし皮下脂肪も凄い個体をハズレなく見分けられるようになります。
拾うのに夢中で忘れてしまいましたが鰓を切って血抜きしておくとなお良いです。
↑煮付けでも干物でもとても美味しい鰯、脂の乗ってるこの時期に食べておくことをお勧めします。